Gérez l’ensemble de votre restaurant sur une seule plateforme d’IA.
La caisse et les additions partagées, les bons de cuisine, le menu du jour et les allergènes, les commandes fournisseurs et votre comptabilité — au même endroit, au lieu d’un terminal de paiement, d’une pile de bons de cuisine et d’un tableur pour le coût matière. Spitz AI compose vos plats du jour, prêts à valider, signale le coût matière qui grimpe et suggère quoi réapprovisionner avant la rupture.
Exemple illustratif — pas la réponse d'un modèle en direct
Une plateforme au lieu de cinq
Arrêtez d'assembler des outils séparés qui ne s'accordent jamais entre eux.
Votre cockpit restaurants, dès le premier jour
Cliquez sur n'importe quel écran pour ouvrir l'admin en direct — et changez de type d'activité à tout moment.
Toute votre activité restaurants, sur un seul système
Menu et plats du jour
Votre menu, les plats du jour et les infos allergènes au même endroit — imprimés, à la caisse et en ligne.
Commande en ligne
Une boutique en ligne à votre image où les convives parcourent le menu et filtrent les plats par allergène.
Convives et CRM
Les habitués, leur historique de commandes et leurs coordonnées dans une seule fiche.
Flux de cuisine
Les bons passent de commandé à prêt, pour que la salle sache l’instant où un plat est prêt.
Ingrédients et stock
Suivez les ingrédients et le stock du bar avec des alertes de stock bas et des fiches fournisseurs.
Caisse, pourboires et additions partagées
Caisse carte et espèces par site, additions partagées et pourboires encaissés sur une ligne distincte.
Comptabilité et TVA
Les recettes s’enregistrent dans votre grand livre, TVA gérée — sans ressaisie nocturne.
Campagnes et avis
Campagnes e-mail, offres et avis clients intégrés.
Tableaux de bord des recettes et du coût matière
Voyez les couverts, les recettes et le coût matière pour que la marge ne dérive jamais sans qu’on le voie.
Conçu pour la façon dont les restaurants travaillent vraiment
Changer le menu du jour prend une demi-heure?
Ajoutez les plats du jour comme articles de menu en quelques secondes — tarifés, étiquetés par allergène, et en ligne à la caisse comme sur la boutique d’un coup. Spitz rédige les plats du jour, prêts à valider.
Les bons de cuisine s’empilent sans signal de prêt?
Les bons passent de commandé à en préparation à prêt, donc la salle voit l’instant où un plat est prêt — pas de cris au passe, pas d’assiettes qui refroidissent.
Le calcul des pourboires fait à la main à la clôture?
Les pourboires sont encaissés sur leur propre ligne à la caisse, distincte des ventes, pour que le partage en fin de journée soit clair et que la comptabilité reste propre.
Un coût matière qui grimpe sans qu’on le voie?
Un tableau de bord du coût matière suit la dépense en ingrédients face aux ventes. Spitz signale quand le coût grimpe et pointe ce qui le pousse.
De la commande prise aux recettes enregistrées
- Commande prise
- Cuisine en préparation
- Prêt live
- Servi ou emporté
- Recettes enregistrées en comptabilité
- Commande prise
- Cuisine en préparation
- Prêt
- Servi ou emporté
- Recettes enregistrées en comptabilité
Comment Spitz AI mène votre journée
Spitz rédige, signale et relance dans toute votre entreprise — et agit dès que vous approuvez.
Compose les plats du jour
Rédige les plats du jour comme articles de menu tarifés et étiquetés par allergène, prêts à valider et à publier.
Surveille le coût matière
Signale quand le coût des ingrédients grimpe face aux ventes et pointe les plats qui le poussent.
Suggère les réapprovisionnements
Repère les ingrédients sous le minimum et rédige une commande regroupée par fournisseur, pour votre validation.
Relance avis et habitués
Rédige des demandes d’avis et des offres pour faire revenir les habitués les soirs creux.
Pourquoi les restaurants choisissent PeakSpitz
Tout au même endroit
La caisse, la cuisine, le stock et les livres cessent de vivre dans des outils séparés qui ne concordent jamais.
Des outils d’entreprise, à prix PME
La visibilité sur le coût matière et la marge que paient les chaînes — sans un déploiement à six chiffres.
Hébergé dans l’UE, entièrement audité
Les données de vos convives et de ventes restent dans l’UE, conformes au RGPD, avec une piste d’audit complète sur chaque modification.
Options premium, pour quand vous voulez vous démarquer
Optionnels Visual Commerce modules qui se greffent à votre offre — n'activez que ceux que vous voulez. Votre plateforme et Spitz AI restent inclus, avec un nombre d'utilisateurs illimité.
Spitz Lens
Essayage en RA et visualiseur en direct
Les convives pointent leur téléphone sur le QR du menu et voient le plat en 3D avant de commander.
Spitz Studio
Photographie de produits par IA
Des photos de menu et de plats appétissantes à partir d’une seule prise au téléphone.
Spitz Configurator
Fabrication à la commande en 3D
Laissez vos clients composer leur propre plateau ou formule traiteur et voir le prix en direct.
Les questions que posent les restaurants
Pouvons-nous changer le menu et ajouter des plats du jour nous-mêmes?
Oui. Ajoutez ou modifiez plats et plats du jour en quelques secondes — tarifés, étiquetés par allergène, et en ligne à la caisse comme sur votre menu en ligne en même temps.
Le personnel de cuisine voit-il quoi préparer et quand c’est prêt?
Oui. Les bons passent de commandé à en préparation à prêt, pour que la cuisine et la salle restent en phase et que les plats sortent à l’heure.
Pouvons-nous encaisser carte et espèces, partager les additions et collecter les pourboires?
Oui. Une caisse par site encaisse carte et espèces, partage une addition entre couverts et collecte les pourboires sur une ligne distincte qui reste hors de vos chiffres de ventes.
Spitz AI coûte-t-il un supplément?
Non. Chaque offre inclut Spitz et des utilisateurs illimités — aucun frais par utilisateur ni option IA payante.
Où sont hébergées nos données?
Dans l’UE, sur des bases de données isolées par client, conformes au RGPD, avec une piste d’audit complète.
Glossaire Restaurants
- Couvert
- Un convive servi. Les couverts sont l’unité que PeakSpitz utilise pour le reporting des recettes et du coût matière.
- Coût matière
- La dépense en ingrédients en part des ventes. Le tableau de bord le suit et Spitz signale quand il grimpe.
- Étiquette allergène
- L’allergène marqué sur un plat, affiché sur le menu et utilisé pour filtrer la boutique en ligne.
- Bon de cuisine
- Une commande telle que la cuisine la voit, passant de en préparation à prêt pour que la salle sache quand envoyer le plat.
Aussi appelé : convive, place à table
Aussi appelé : coût des marchandises, coût assiette
Aussi appelé : info allergène
Aussi appelé : bon de commande, bon
Pilotez toute votre entreprise sur une seule plateforme
Voyez PeakSpitz gérer vos réservations, vos paiements, vos stocks et vos comptes — avec Spitz AI qui prend en charge les tâches répétitives. Votre environnement est prêt en quelques minutes.